Finhakk løk og hvitløk, og riv gulroten. Varm oljen i en stekepanne eller gryte. Stek løk og gulrot i 2–3 minutter før du tilsetter hvitløk. Ha i kjøttdeigen og stek til den er gjennomstekt og har fått litt farge. Tilsett tomatpuré og la den steke sammen med kjøttet i omtrent ett minutt. Hell over hakkede tomater og vann. Tilsett oregano, basilikum, sukker, salt og pepper. La bolognesesausen småkoke på svak til middels varme i 15–20 minutter. Jo lenger den får koke, desto mer smak får sausen. Kok spagettien etter anvisningen på pakken til den er al dente. Spar gjerne litt av pastavannet før du heller av resten. Hvis sausen er for tykk, kan du røre inn noen spiseskjeer pastavann. Fordel spagettien på to tallerkener og topp med den varme bolognesesausen. Avslutt med revet parmesan og gjerne litt fersk basilikum. Tips: Vil du ha en ekstra fyldig saus, kan du tilsette en liten skvett melk mot slutten av koketiden.

Gleden ved å lage mat selv

Å lage mat selv handler om mer enn bare å bli mett. Du får ferskere mat, full kontroll over ingrediensene og muligheten til å tilpasse smakene akkurat slik du liker dem. Samtidig kan matlaging være både hyggelig, kreativt og sosialt. Med gode råvarer og en enkel oppskrift kan hjemmelaget mat ofte smake aller best.