Tomatsuppe

Tomatsuppe

Ingredienser:

• 1 kilo tomater, skrelt og hakket
• 1 løk, hakket
• 1 ss smør
• 1 liter kyllingkraft
• 1 ts sukker
• 1 ts tørket basilikum
• salt og pepper etter smak

Slik gjør du:

1. Smelt smøret i en kjele og surr løken til den blir myk.

2. Tilsett tomater, kyllingkraft, sukker, basilikum, salt og pepper. La suppen koke i ca. 15 minutter, til tomater og løk er møre.

3. Sil suppen og blend den med en stavmikser eller i en blender til den er glatt. Varm den opp igjen.

4. Server suppen med brød eller croutoner.